Boleima de maçã

Na Nossa Mesa ❥

De uma maneira ou de outra, creio que todos teremos destas receitas nas nossas vidas. Uma espécie de afago na nossa memória, feitas de lugares, de sabores e de pessoas.

Muito deste modo me é a boleima de maçã, com uma associação muito essencial ao Alentejo. E, acredito, com memórias imediatas e felizes presentes em tantas infâncias assim vividas.

A particularidade desta versão é que tem a possibilidade de substituir a farinha de trigo por farinha de espelta ou de aveia, para que possa adaptar-se a diferentes opções alimentares. E resulta igualmente bem. Não dá para ser de outra maneira, com esta receita. ❥

INGREDIENTES

• 1 chávena de bebida vegetal

• 3 + 4 colheres de açúcar amarelo

• 1 saqueta de fermento de padeiro seco (7 g)

• 2 chávenas de farinha de espelta (ou de trigo)

• 1/2 chávena de farinha de trigo integral (ou…

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Bolo mármore de cenoura, cacau e nozes

Na Nossa Mesa ❥

A cenoura, o cacau e as nozes, numa receita bem simples e a resultar deste modo, numa nutritiva e doce forma de iniciar o dia. ❥

↡ Para a fazer, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 5 ovos

• 450g de cenouras raladas

• 1 e 1/2 chávenas de azeite

• 1 e 1/2 chávenas de açúcar amarelo

• 2 chávenas de farinha de trigo integral

• 2 colheres de sopa de fermento em pó

• 3 colheres de sopa de cacau

• 150 g de nozes

• Óleo de coco q.b. para untar

PREPARAÇÃO

Comece por descascar e ralar as cenouras. Coloque-as no processador juntamente com os ovos, o azeite, o açúcar e triture durante aproximadamente 2 minutos. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e envolva até obter uma massa homogénea. Junte as nozes grosseiramente picadas e volte a envolver.

Retire cerca de 1/4 da…

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O Infinito num Junco – Irene Vallejo

Livros & Saltos

Wook.pt - O Infinito num Junco

Livro Físico

“A primeira palavra da literatura ocidental é «cólera» (em grego, ménin). Assim começa o hexámetro inicial da Ilíada, fazendo-nos mergulhar, de repente, sem hesitar, no barulho e na fúria. A rota que nos leva aos territórios de Eurípides, Shakespeare, Conrad, Faulker, Lorca ou Rulfo começa pela ira de Aquiles.” (pág. 92)

Irene Vallejo, en Granada: «La herramienta más potente frente al  independentismo son las historias» | Ideal
Irene Vallejo

Irene Vallejo nasceu em Saragoça em 1979. Estudou Filologia Clássica e é escritora, colunista doEl Paíse doHeraldo de Aragón, palestrante e promotora de educação e do conhecimento sobre o mundo clássico.

O Infinito num junco é um livro técnico. Um livro sobre a história dos livros e da leitura. Com ele viajamos pela Grécia e por Roma, vemos surgir a escrita e o papel, conhecemos a dura e solitária luta dos escribas, vemos as batalhas de Alexandre e entramos na Biblioteca de Alexandria e muito mais…

O Infinito Num Junco é…

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Encontro de abril

Há meses em que as cadeiras quase não chegam… e há meses em que quase caberíamos num táxi, como diz o Rui. Mas número menor não significa menos animação e entre “amores” e “ódios” de estimação a conversa flui com o calor que nos acompanha sempre.

Este mês tivemos uma Roda no feminino, uma Roda em que nas escolhas encontramos várias escritoras e em que os autores portugueses também mereceram destaque.

Sugestões ecléticas, para não variar.

abr19 (2)

Renata Carvalho: “Maré Alta”, Pedro Vieira

Patrícia Cavaco: “Os Armários Vazios”, Maria Judite de Carvalho

Ana Marques da Silva: “Eliete”, Dulce Maria Cardoso

Vera Sopa: “História de Uma Família Decente”, Rosa Ventrella

Paula Dias: “O Poço e a Estrada”, Isabel Rio Novo

Márcia Balsas: “A mulher que correu atrás do vento”, João Tordo

Fernanda Palmeira: “O centenário que fugiu pela janela e desapareceu”, Jonas Jonasson

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Resenha: Circe, Madeline Miller

The reading season

Nasce uma menina na Casa de Hélio, deus do sol e um dos titãs mais poderosos. Circe é uma criança estranha e também não é poderosa como o pai ou linda como a mãe. Solitária, ela se volta para o mundo dos mortais, onde descobre ser uma feiticeira capaz de transformar rivais em monstros e chama a atenção dos deuses do Olimpo.
Ameaçado, Zeus a expulsa para uma ilha deserta, onde Circe aperfeiçoa seu dom, doma animais selvagens e cruza o caminho de muitas figuras famosas na mitologia Grega, incluindo o Minotauro, Dédalo e seu filho Ícaro, Medeia e claro, Odisseu.
Ser uma mulher vivendo sozinha em uma ilha, Circe atrai, sem querer, a fúria de homens e deuses e acaba atraindo um dos olimpianos mais assustadores e vingativos. Para proteger o que mais ama, Circe precisa de toda sua força e escolher, de uma vez por todas, se pertence…

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Entrevista com Leslie Kern

Redaline

Creditos por recursos de imagem a Mitchel Raphael

Olá pessoal, a editora Oficina Raquel publicou um livro muito bacana que já foi publicado em diversos países e traz temas muito interessantes que valem a pena serem avaliados e discutidos.


Entrevista

Redaline – Leslie, a sociedade sempre limitou ao máximo a liberdade feminina e infelizmente ainda apresenta grandes fragmentos desse preconceito e desigualdade às mulheres, e isso afeta negativamente o desenvolvimento de um ambiente urbano melhor e mais justo para todos. Você acredita que a sociedade moderna seria capaz de transformar essa perspectiva ?

Leslie Kern – Sim, eu acredito que é possível criar uma sociedade – e uma cidade – que não seja baseada na desigualdade de mulheres (ou qualquer outra pessoa). É verdade que as diferenças e desigualdades de gênero têm sido profundamente enraizadas em nossas cidades, desde a forma como projetamos casas e bairros até a forma como…

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Polvo assado com puré de batata doce

Na Nossa Mesa ❥

[Ou sobre a leveza da boa comida.] Porque há momentos que não precisam de muitas palavras, a receita que fica, em sugestão. ❥

INGREDIENTES

Para o polvo:

• 1 polvo (aproximadamente 1,2 kg)

• 100 ml de azeite + 1 fio de azeite

• 2 cebolas

• 2 dentes de alho

• 1 folha de louro

• 1/2 pimento vermelho

• 1 ramo de salsa

• Sal e pimenta a gosto

• 1 ramo de alecrim

Para o puré:

• 5 batatas doces de polpa laranja

• 1 colher de chá de alho em pó

• Sumo e raspa de uma laranja

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal e pimenta preta a gosto

PREPARAÇÃO

Coza o polvo em água, juntamente com um fio de azeite e uma cebola com casca, durante cerca de 30 minutos. O polvo não deve ficar muito cozido.

Leve…

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Crítica “Ao Fechar a Porta” de B.A. Paris

Diogo Simões

250xBelo. Credível. Arrepiante. Surreal.

É assim que classifico este thriller de estreia daquela que é já das minhas autoras favoritas. Nunca foi tão fácil de amar uma personagem e, no seu ponto mais extremo, odiar outra. A história é bem construída, com picos de adrenalina psicológica sem igual.

A narrativa, e como não poderia deixar de mencionar, a escrita, é leve, detalhada e muito, muito humana. Sem este último ponto, seria sem dúvida difícil deixarmo-nos apaixonar pela história que nos é contada.

A escrita não é assim arrastada, nem como a forma como a autora escolheu contar a mesma. Ao invés, estamos sempre em contacto com o que é o Presente e o Passado das personagens e do que levou àquela situação. Aliado a este factor, está o facto de que no final da história, é o Passado que nos conta as ações Presentes.

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Violeta – Isabel Allende

Livros & Saltos

Wook.pt - Violeta

Livro Físico

“Perscrutavam-nos com curiosidade; sabe-se lá o que pensariam dos visitantes da capital, com as suas mãos brancas e os seus casacos finos, inúteis para fazer frente a uma boa chuvada, e a sua forma diferente de falar. O único que parecia humano era Torito, com as manápulas curtidas pelo trabalho”

Não perca os 3 melhores livros de Isabel Allende, 2022
Isabel Allende

Isabel Allende nasceu a 2 de agosto de 1942 em Lima, no Peru. É escritora e jornalista, tendo ficado conhecida com o romance A Casa dos Espíritos, que já foi adaptado ao cinema. Dela já falamos de A Casa dos Espíritos, A Ilha Debaixo do Mar, Longa Pétala de Mar e Mulheres da Minha Alma.

Nesta nova obra conhecemos Violeta Del Valle. Nascida numa família abastada é a mais nova de 6 irmãos e a única rapariga. Quando chega a Grande Depressão a família vê-se em sérias dificuldades e o pai de Violeta acaba por…

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Este livro não precisa de pretexto para ser lido, mas já agora… “O Gato que Salvava Livros” – obra seleccionada para o Clube de Leituras de Abril

Projecto Cultural e Pedagógico Japão & Portugal

Acaba de ser lançada a versão portuguesa da fantástica obra de Sosuke Natsukawa. Este é o livro escolhido para o nosso próximo Clube de Leituras do Oriente, a realizar no dia 29 de Abril, sexta-feira, das 14h às 15h.

Solicite participação aqui: https://forms.gle/fdA4S8xRis6xMzLT6

Recomendação parental: este livro é adequado a leitura para crianças e jovens, não se verificando a presença de conteúdos desadequados a menores. Pelo estilo de escrita e temas (fala de mortalidade e luto), será melhor adequado a 13 anos ou mais. O tema é a fantasia, mas aborda questões essenciais ao crescimento, verificando-se que o protagonista (um rapaz com cerca de 16 anos) amadurece e fica mais responsável e seguro de si mesmo ao longo do desenvolvimento da estória. Portanto, o livro é altamente recomendado para leitura conjunta entre a criança/jovem e o seu cuidador, convidando a conversas plenas de oportunidade para reflexão e crescimento…

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