Este livro é uma coleção de contos. O primeiro tem um tipo de beleza melancólica que nunca chegou a ser deprimente apesar de tanta tragédia. Os outros também seguem o mesmo padrão; também cheio de tristeza mas mesmo assim, não tive vontade de parar de ler porque são tão bem escritos.
Arquivo mensal: setembro 2022
Filetes de Alabote na Crosta
O Alabote é um peixe de carne firme e branca, com um sabor delicado e de alto valor nutritivo.
Muito mais económico que o linguado ou rodovalho (que pertencem à mesma família) é no entanto igualmente saboroso.
Existem diversas formas de fazer e servir filetes de peixe, mas sem dúvida que algumas são agradavelmente surpreendentes…
Um Filete de Alabote na Crosta é uma experiência única que aqueles que gostam de peixe nunca irão esquecer. Por fora a crosta crocante e saborosa, por dentro um peixe de textura fina fantasticamente suculento.
RECEITA
- a crosta crocante e saborosa
- o filete suculento
- um prato para impressionar
Ingredientes:
Crosta
- 1/4 de broa de milho amarela cortada em cubos
- 12 pés de salsa
- 1 limão (a raspa)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de bacon cortado em cubos
- 2 c. café de alho em pó
- 1 c. café de pimenta preta
- 1/2 cubo de caldo…
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