Boleima de maçã

Na Nossa Mesa ❥

De uma maneira ou de outra, creio que todos teremos destas receitas nas nossas vidas. Uma espécie de afago na nossa memória, feitas de lugares, de sabores e de pessoas.

Muito deste modo me é a boleima de maçã, com uma associação muito essencial ao Alentejo. E, acredito, com memórias imediatas e felizes presentes em tantas infâncias assim vividas.

A particularidade desta versão é que tem a possibilidade de substituir a farinha de trigo por farinha de espelta ou de aveia, para que possa adaptar-se a diferentes opções alimentares. E resulta igualmente bem. Não dá para ser de outra maneira, com esta receita. ❥

– INGREDIENTES –

• 1 chávena de bebida vegetal

• 3 + 4 colheres de açúcar amarelo

• 1 saqueta de fermento de padeiro seco (7 g)

• 2 chávenas de farinha de espelta (ou de trigo)

• 1/2 chávena de farinha de trigo integral (ou…

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Bolo mármore de cenoura, cacau e nozes

Na Nossa Mesa ❥

A cenoura, o cacau e as nozes, numa receita bem simples e a resultar deste modo, numa nutritiva e doce forma de iniciar o dia. ❥

↡ Para a fazer, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 5 ovos

• 450g de cenouras raladas

• 1 e 1/2 chávenas de azeite

• 1 e 1/2 chávenas de açúcar amarelo

• 2 chávenas de farinha de trigo integral

• 2 colheres de sopa de fermento em pó

• 3 colheres de sopa de cacau

• 150 g de nozes

• Óleo de coco q.b. para untar

– PREPARAÇÃO –

Comece por descascar e ralar as cenouras. Coloque-as no processador juntamente com os ovos, o azeite, o açúcar e triture durante aproximadamente 2 minutos. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e envolva até obter uma massa homogénea. Junte as nozes grosseiramente picadas e volte a envolver.

Retire cerca de 1/4 da…

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O Infinito num Junco – Irene Vallejo

Livro Físico

“A primeira palavra da literatura ocidental é «cólera» (em grego, ménin). Assim começa o hexámetro inicial da Ilíada, fazendo-nos mergulhar, de repente, sem hesitar, no barulho e na fúria. A rota que nos leva aos territórios de Eurípides, Shakespeare, Conrad, Faulker, Lorca ou Rulfo começa pela ira de Aquiles.” (pág. 92)

Irene Vallejo

Irene Vallejo nasceu em Saragoça em 1979. Estudou Filologia Clássica e é escritora, colunista doEl Paíse doHeraldo de Aragón, palestrante e promotora de educação e do conhecimento sobre o mundo clássico.

O Infinito num junco é um livro técnico. Um livro sobre a história dos livros e da leitura. Com ele viajamos pela Grécia e por Roma, vemos surgir a escrita e o papel, conhecemos a dura e solitária luta dos escribas, vemos as batalhas de Alexandre e entramos na Biblioteca de Alexandria e muito mais…

O Infinito Num Junco é…

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Encontro de abril

Há meses em que as cadeiras quase não chegam… e há meses em que quase caberíamos num táxi, como diz o Rui. Mas número menor não significa menos animação e entre “amores” e “ódios” de estimação a conversa flui com o calor que nos acompanha sempre.

Este mês tivemos uma Roda no feminino, uma Roda em que nas escolhas encontramos várias escritoras e em que os autores portugueses também mereceram destaque.

Sugestões ecléticas, para não variar.

Renata Carvalho: “Maré Alta”, Pedro Vieira

Patrícia Cavaco: “Os Armários Vazios”, Maria Judite de Carvalho

Ana Marques da Silva: “Eliete”, Dulce Maria Cardoso

Vera Sopa: “História de Uma Família Decente”, Rosa Ventrella

Paula Dias: “O Poço e a Estrada”, Isabel Rio Novo

Márcia Balsas: “A mulher que correu atrás do vento”, João Tordo

Fernanda Palmeira: “O centenário que fugiu pela janela e desapareceu”, Jonas Jonasson

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Resenha: Circe, Madeline Miller

The reading season

Nasce uma menina na Casa de Hélio, deus do sol e um dos titãs mais poderosos. Circe é uma criança estranha e também não é poderosa como o pai ou linda como a mãe. Solitária, ela se volta para o mundo dos mortais, onde descobre ser uma feiticeira capaz de transformar rivais em monstros e chama a atenção dos deuses do Olimpo.
Ameaçado, Zeus a expulsa para uma ilha deserta, onde Circe aperfeiçoa seu dom, doma animais selvagens e cruza o caminho de muitas figuras famosas na mitologia Grega, incluindo o Minotauro, Dédalo e seu filho Ícaro, Medeia e claro, Odisseu.
Ser uma mulher vivendo sozinha em uma ilha, Circe atrai, sem querer, a fúria de homens e deuses e acaba atraindo um dos olimpianos mais assustadores e vingativos. Para proteger o que mais ama, Circe precisa de toda sua força e escolher, de uma vez por todas, se pertence…

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Entrevista com Leslie Kern

REDALINE

Creditos por recursos de imagem a Mitchel Raphael

Olá pessoal, a editora Oficina Raquel publicou um livro muito bacana que já foi publicado em diversos países e traz temas muito interessantes que valem a pena serem avaliados e discutidos.

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Entrevista

Redaline – Leslie, a sociedade sempre limitou ao máximo a liberdade feminina e infelizmente ainda apresenta grandes fragmentos desse preconceito e desigualdade às mulheres, e isso afeta negativamente o desenvolvimento de um ambiente urbano melhor e mais justo para todos. Você acredita que a sociedade moderna seria capaz de transformar essa perspectiva ?

Leslie Kern – Sim, eu acredito que é possível criar uma sociedade – e uma cidade – que não seja baseada na desigualdade de mulheres (ou qualquer outra pessoa). É verdade que as diferenças e desigualdades de gênero têm sido profundamente enraizadas em nossas cidades, desde a forma como projetamos casas e bairros até a forma como…

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Polvo assado com puré de batata doce

Na Nossa Mesa ❥

[Ou sobre a leveza da boa comida.] Porque há momentos que não precisam de muitas palavras, a receita que fica, em sugestão. ❥

– INGREDIENTES –

Para o polvo:

• 1 polvo (aproximadamente 1,2 kg)

• 100 ml de azeite + 1 fio de azeite

• 2 cebolas

• 2 dentes de alho

• 1 folha de louro

• 1/2 pimento vermelho

• 1 ramo de salsa

• Sal e pimenta a gosto

• 1 ramo de alecrim

Para o puré:

• 5 batatas doces de polpa laranja

• 1 colher de chá de alho em pó

• Sumo e raspa de uma laranja

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal e pimenta preta a gosto

– PREPARAÇÃO –

Coza o polvo em água, juntamente com um fio de azeite e uma cebola com casca, durante cerca de 30 minutos. O polvo não deve ficar muito cozido.

Leve…

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Crítica “Ao Fechar a Porta” de B.A. Paris

Diogo Simões

Belo. Credível. Arrepiante. Surreal.

É assim que classifico este thriller de estreia daquela que é já das minhas autoras favoritas. Nunca foi tão fácil de amar uma personagem e, no seu ponto mais extremo, odiar outra. A história é bem construída, com picos de adrenalina psicológica sem igual.

A narrativa, e como não poderia deixar de mencionar, a escrita, é leve, detalhada e muito, muito humana. Sem este último ponto, seria sem dúvida difícil deixarmo-nos apaixonar pela história que nos é contada.

A escrita não é assim arrastada, nem como a forma como a autora escolheu contar a mesma. Ao invés, estamos sempre em contacto com o que é o Presente e o Passado das personagens e do que levou àquela situação. Aliado a este factor, está o facto de que no final da história, é o Passado que nos conta as ações Presentes.

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Violeta – Isabel Allende

Livro Físico

“Perscrutavam-nos com curiosidade; sabe-se lá o que pensariam dos visitantes da capital, com as suas mãos brancas e os seus casacos finos, inúteis para fazer frente a uma boa chuvada, e a sua forma diferente de falar. O único que parecia humano era Torito, com as manápulas curtidas pelo trabalho”

Isabel Allende

Isabel Allende nasceu a 2 de agosto de 1942 em Lima, no Peru. É escritora e jornalista, tendo ficado conhecida com o romance A Casa dos Espíritos, que já foi adaptado ao cinema. Dela já falamos de A Casa dos Espíritos, A Ilha Debaixo do Mar, Longa Pétala de Mar e Mulheres da Minha Alma.

Nesta nova obra conhecemos Violeta Del Valle. Nascida numa família abastada é a mais nova de 6 irmãos e a única rapariga. Quando chega a Grande Depressão a família vê-se em sérias dificuldades e o pai de Violeta acaba por…

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Este livro não precisa de pretexto para ser lido, mas já agora… “O Gato que Salvava Livros” – obra seleccionada para o Clube de Leituras de Abril

Projecto Cultural e Pedagógico Japão & Portugal

Acaba de ser lançada a versão portuguesa da fantástica obra de Sosuke Natsukawa. Este é o livro escolhido para o nosso próximo Clube de Leituras do Oriente, a realizar no dia 29 de Abril, sexta-feira, das 14h às 15h.

Solicite participação aqui: https://forms.gle/fdA4S8xRis6xMzLT6

Recomendação parental: este livro é adequado a leitura para crianças e jovens, não se verificando a presença de conteúdos desadequados a menores. Pelo estilo de escrita e temas (fala de mortalidade e luto), será melhor adequado a 13 anos ou mais. O tema é a fantasia, mas aborda questões essenciais ao crescimento, verificando-se que o protagonista (um rapaz com cerca de 16 anos) amadurece e fica mais responsável e seguro de si mesmo ao longo do desenvolvimento da estória. Portanto, o livro é altamente recomendado para leitura conjunta entre a criança/jovem e o seu cuidador, convidando a conversas plenas de oportunidade para reflexão e crescimento…

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