A semana passada foi particularmente exigente, mas, mesmo assim, consegui gerir a agenda para fazer um bolinho para alunos especiais. Na minha hora de almoço, olhei para a fruteira e vi algumas maçãs e limões e decidi que seria um bolo com estes ingredientes. A minha companheira de há 12 anos (A Bimby) deu-me uma ajuda preciosa e, num piscar de olhos, estava a verter o preparado para um tabuleiro e a colocá-lo no forno. É escusado dizer que levei para o trabalho o bolo ainda quentinho, o qual foi muito apreciado pelos meus alunos, que pediram logo de imediato a receita. Não houve tempo para fotografias de estúdio, mas um breve registo feito com o telemóvel da minha aluna Catarina.
Bolo de maçã, limão e canela.
Ingredientes
6 maçãs (pequenas) ou 4 se forem médias
sumo de um limão
raspa de 1/2 limão
4 ovos
200 g de açúcar
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cristinalpf 